”食べ物にもったいないをもういちど”　食品ロス削減　その１

食品ロス　とは？

　まだ食べられるのに、捨てられてしまう食べ物のこと。

　もったいないだけではなく、
　地球環境にも悪い影響を与えることになります。

【日本の食品ロスの現状】

　日本の食品廃棄物　年間2,531万トン
　食べられるのに捨てられる食品ロスは、
　612万トンにのぼります。
　（2017年度／平成29年度）

　（2020年10月　農林水産省資料より）

上記表の数字をイメージにしますと、

それでは、「東京ドーム」が一体、どのくらいの大きさなのか！？
私たちの身近にあるものに換算すると。。。

ご想像つきましたでしょうか？
東京ドーム５個分の食品が、
食べられるのに捨てられてしまっているのです。

では、なぜ、食品ロス削減をしなくてはいけないのでしょうか？

これは、前回アップさせていただきました
「SDGs」が深く関わってきます。

では、なぜ「SDGs」が深く関わってくるのでしょうか？

次回は、”世界の食品ロス削減”状況を踏まえながら、
「食品ロス削減」と「SDGs」の関りをご説明申し上げます。